Rinnovare la terrazza di un ristorante già molto accogliente e raffinato e renderlo, se possibile, ancora più elegante e confortevole. Questo, l’obiettivo principale della ristrutturazione del ristorante L'Olivo che ha al suo interno una libreria e un camino, proprio come in un'abitazione. Il primo passo è stato intervenire sull’illuminazione, inserendo grandi lampadari bianchi in legno, che rendessero il locale ancora più “cosy”. Dallo studio approfondito dei dettagli è nata, poi, la scelta di dare una forte personalità anche ad alcuni elementi tecnici. Per questo sono stati scelti, ad esempio, antichi ventilatori a pale, in legno. Particolare attenzione è stata rivolta anche alla scelta dei tessuti, affinché fossero in linea con lo stile sobrio dell'ambiente: grandi divani e poltrone nei toni panna, sabbia e color tortora. In questo modo l'architetto Fabrizia Frezza ha raggiunto l'obiettivo previsto dall'intervento: ottenere una continuità tra esterno ed interni in modo che ogni zona del locale riveli un'atmosfera intima ed accogliente senza alcuna disarmonia.